Del 21 al 31 de agosto de 2025, Mijas se prepara para acoger una cita gastronómica sin precedentes que promete consolidarse como el mayor evento de hamburguesas smash de España. The Champions Burger, el campeonato nacional que recorre el país buscando la mejor smash burger, aterriza por primera vez en la localidad malagueña con un objetivo claro: superar los 100.000 asistentes y ofrecer una experiencia gastronómica familiar, innovadora y única en su género.
La alcaldesa Ana Mata destaca la oportunidad para Mijas
Durante la presentación oficial del evento, la alcaldesa de Mijas, Ana Mata, subrayó la importancia de esta iniciativa para el municipio. «Se trata de una oferta gastronómica única, pensada para el público familiar. Todo girará en torno a la preparación de las hamburguesas, y serán los propios asistentes quienes puedan elegir cuál es la mejor», afirmó. Para Mata, este campeonato es, además, «una oportunidad excepcional de promoción para los establecimientos participantes«, que podrán mostrar sus propuestas en un marco de gran visibilidad y público diverso.
Ana Mata estuvo acompañada por la concejala de Vía Pública, Melisa Ceballos, quien también destacó el valor que aporta el evento a Mijas, especialmente tras el éxito cosechado por la edición Smash celebrada el año pasado en Málaga capital.
Una ruta gastronómica que ya ha conquistado a más de 600.000 personas
The Champions Burger Smash Edition no es un evento improvisado. Esta ruta gastronómica ha recorrido ya ciudades como Mallorca, Castellón, Granada, Jaén, Sevilla, Alicante, Badalona y Lleida, con una acogida masiva que suma más de 600.000 participantes en todo el país. Ahora, Mijas se convierte en la novena parada de esta innovadora competición que pone en valor una técnica culinaria que está en auge: la elaboración de hamburguesas con la carne aplastada o “smash”.
José Morales, director de Comunicación de The Champions Burger, expresó su entusiasmo por regresar a la provincia de Málaga: «Estamos orgullosos de traer esta edición Smash a Mijas, un formato que está marcando un antes y un después en el mundo de las hamburguesas. Esperamos reunir a más de 100.000 personas y conectar con un público de todas las edades, con propuestas originales y experiencias gastronómicas que seguro sorprenderán».
¿Qué es una smash burger y por qué está revolucionando la gastronomía?
La técnica smash consiste en aplastar la carne sobre la plancha para crear una hamburguesa en forma de disco, lo que logra una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Esta forma de cocinar, aunque sencilla, requiere destreza y pasión para conseguir el punto exacto que combina sabor y textura. Gracias a esta modalidad, las hamburguesas ganan en sabor y personalidad, convirtiéndose en el plato estrella de food trucks y restaurantes que apuestan por la innovación gastronómica.
Mijas se llena de food trucks y gastronomía gourmet
Durante doce días, el recinto ferial de Las Lagunas de Mijas acogerá a 17 hamburgueserías gourmet procedentes de distintas ciudades españolas, que competirán con propuestas exclusivas en formato food truck. La presencia de estos vehículos gastronómicos representa no solo una opción práctica y atractiva, sino también un símbolo de modernidad y de la tendencia actual en eventos culinarios.
El restaurante local Dak Burger, vencedor de la edición Smash 2024 celebrada en Málaga capital, defenderá el título con una propuesta exclusiva que busca conquistar nuevamente al público mijeño y revalidar su corona.
Además, el público podrá disfrutar de un espacio reservado para figuras reconocidas de la gastronomía que presentarán sus creaciones fuera de concurso. Entre ellos destacan los malagueños Gottan Grill, ganadores del título a la “Mejor hamburguesa de España” y “Mejor hamburguesa de Europa” en 2024, y Faakin Smash, el innovador proyecto del youtuber Joe Burger.
No solo las hamburguesas serán protagonistas. Para completar la oferta gastronómica, habrá propuestas como Ybarra Truck (patatas fritas), Cheeck’s (pollo frito), Sandgüix (helados artesanos) y Say Cheese (tartas de queso), ampliando la experiencia para todos los gustos y edades.
Votación popular para elegir la mejor smash burger de Mijas
Una de las señas de identidad del evento es la participación activa del público, que se convierte en juez directo de la competición. Tras degustar las hamburguesas, los asistentes podrán votar escaneando un código QR vinculado a su ticket de compra, valorando aspectos como el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad.
Las tres hamburguesas más votadas en Mijas serán reconocidas como ganadoras de esta parada. Esta fase local es solo el comienzo: al finalizar la ruta nacional, se confeccionará un ranking con las 20 hamburgueserías mejor valoradas, que pasarán a competir en la gran final para alzarse con el título definitivo de “Mejor smash burger de España”.
Compromiso con la sostenibilidad en un evento de gran impacto
Conscientes del impacto ambiental que generan los eventos masivos, la organización de The Champions Burger ha puesto especial énfasis en la sostenibilidad. En cada ciudad que visita la ruta, se instalan contenedores especiales para el reciclaje de vasos reutilizables, fomentando la reducción de residuos y promoviendo la reutilización entre los asistentes.
Este compromiso refleja una visión moderna y responsable que acompaña la evolución gastronómica y social del país.
Datos prácticos para no perderse The Champions Burger en Mijas
- Fechas: Del 21 al 31 de agosto de 2025
- Horario: De lunes a jueves, de 18:00 a 00:00 horas. De viernes a domingo, de 12:00 a 00:00 horas.
- Lugar: Recinto ferial de Las Lagunas de Mijas, Málaga.
- Entrada: Libre y gratuita.
