Brindar una experiencia única: esa es la idea en la mente del Casino Marbella y, por ello, ofrece un concepto totalmente renovado en su restaurante, el cual se posiciona como uno de los fogones más selectos del litoral malagueño.
Una cocina liderada desde hace más de 10 años por el chef Agustín Román y que ahora renueva su carta para dar paso a la temporada estival, presentando sus nuevas elaboraciones con ‘Sabores para recordar’, una combinación de sabores y texturas que no olvidan jamás los paladares más selectos.
Agustín presenta un concepto innovador con los productos mediterráneos como protagonistas, sorprendiendo este año con un tradicional salmorejo con helado payoyo, espagueti negro con gambas, mojama y bonito seco y un lomo de atún, calabaza y espinacas. Todo esto sin olvidar su guiño multicultural en sus creaciones, siendo el dúo de niguiris de tartar de salmón y foie el plato estrella de la temporada. Y para terminar, cierra su nueva composición deleitando los paladares con dos irresistibles postres como el bizcocho fluido de turrón con avellanas y sorpresa de chocolate.
Además, Restaurante Casino Marbella ofrece diversas opciones, entre las que se encuentran los menús ‘Try it all’ y ‘Time to share’, con los que se recuperan los conceptos más exitosos de su oferta gastronómica a la vez que innovan desde su enfoque principal: combinar la cocina tradicional española con la hawaiana, japonesa y marroquí, creando así una equilibrada fusión gourmet. ‘Try it all’ está diseñado para aquellos comensales que apuestan por el buen comer, dándose un homenaje con un exclusivo menú a un precio de 54€ por persona.
Por otro lado, ‘Time to share’ está pensado para disfrutar de los manjares culinarios en pareja. Un menú degustación, donde podrán degustar 5 elaborados platos por el precio de 79€ por pareja.
El exotismo de la carta también se palpa en su coctelería, que va desde el tradicional Cosmopolitan hasta el refrescante Tequila Sunrise. Un amplio repertorio elaborado desde la experiencia y profesionalidad del impecable equipo de restauración. Restaurante Casino Marbella destaca en la localidad por su modalidad ‘Late Dinner’, teniendo su cocina abierta, todos los días hasta altas horas de la madrugada.
