La entrega de los Soles Guía Repsol, celebrada esta tarde en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena, ha contado con la presencia del presidente de Repsol, Antonio Brufau, y del presidente de la Región de Murcia, Fernando López Miras.
La reciente inclusión de once nuevos restaurantes con 1 Sol Guía Repsol en Andalucía destaca el constante crecimiento y diversificación de la escena gastronómica en la región. Entre ellos, destaca un restaurante de la Costa del Sol, «Areia», ubicado en Marbella, que ha sido reconocido con 1 Sol, tanto por su calidad culinaria como el compromiso con la excelencia y la innovación.
Asimismo, ellos se definen como «cocina de producto, de temporada, con elaboraciones y acabados en mesa clásicos. Un ambiente natural y cálido, para disfrutar de un menú animado, una cuidada selección de vinos y un equipo que cuidará cada detalle de tu estancia».
La gastronomía está viviendo un auge de lo más considerable, ya que la sociedad vive con ganas de disfrutar de momentos. El presidente de Repsol, Antonio Brufau, ha resaltado que “la gastronomía nacional vive un excelente momento que se constata en el reconocimiento de los 98 nuevos Soles que se incorporan a la familia de Guía Repsol 2024″.
En esta edición, también hay que destacar a las mujeres. Y es que son ellas, las jefas de sala, las que hacen que todo funcione durante el servicio, las que aportan empatía, paciencia y profesionalidad a cada restaurante. Un papel complejo y poco visible en muchos casos, que requiere una gran gestión de equipos y un importante ejercicio psicológico frente a las necesidades de cada comensal.
