La Costa del Sol estará representada con tres propuestas gastronómicas en el VI Campeonato de España de Hamburguesas Best Burger Spain, un certamen nacional que busca elegir las mejores hamburguesas del país mediante la votación directa del público. El concurso se celebrará del 29 de enero al 1 de marzo de 2026, periodo durante el cual los clientes podrán valorar las creaciones participantes tras degustarlas en los establecimientos.
El campeonato, considerado una de las principales guías especializadas en hamburguesas en España, permite a los usuarios localizar fácilmente los restaurantes inscritos por municipio, provincia o comunidad autónoma. Para votar es necesario introducir el código facilitado por cada local y valorar distintos aspectos de la hamburguesa, además de emitir una puntuación final del uno al cinco. Entre los participantes se sorteará un Apple Watch, según ha informado la organización.
Una de las hamburguesas participantes es Smoking Black Bull, elaborada por el Restaurante América, un establecimiento familiar situado en el centro de La Carihuela, en Torremolinos. Esta propuesta apuesta por una combinación de carnes de buey y ternera, acompañadas de ingredientes como queso Monterrey ahumado, mayonesa casera de tuétano, cecina halal, mermelada de tomate huevo de toro y costillas cocinadas a baja temperatura. La receta busca una mezcla de texturas y sabores intensos, con protagonismo absoluto de la carne.
También desde Torremolinos, el restaurante Steak House La Tómbola, ubicado en el paseo marítimo de La Carihuela, participa con la hamburguesa Doble Smash Pop Corn. Esta creación combina un doble smash burger de carne Angus madurada, pan brioche de palomitas y una mezcla de ingredientes dulces y salados como crema de queso cheddar, bacon crujiente, pistacho, crocante de merengue y palomitas, en una apuesta que juega con contrastes poco habituales.
La tercera representante de la Costa del Sol es Buffalo Soldier, de MOMAG Burgers & Gin, una hamburguesería independiente ubicada en Fuengirola. Esta propuesta fusiona smash de Rubia Gallega madurada en seco con pollo buffalo crujiente, acompañado de distintas salsas y elementos picantes y dulces. La filosofía de MOMAG se basa en situar la carne como eje central de cada receta, cuidando la técnica y el equilibrio de sabores sin recurrir al exceso de ingredientes.
Con estas tres propuestas, la Costa del Sol vuelve a posicionarse en el panorama gastronómico nacional, esta vez dentro de un certamen que pone el foco en la creatividad, la calidad del producto y la experiencia del consumidor, que será quien tenga la última palabra a través de su voto.
