El jurado de los Restaurant & Bar Design Awards lo tiene claro: el Restaurante Leña de Dani García es el más bonito del mundo. Así se ha decidido en unos premios muy importantes en cuanto al diseño de los establecimientos hosteleros.
El galardón a mejor iluminación, a mejor interior o a mejor techo, o incluso el mejor restaurante y el mejor bar, son las distinciones que se entregan en estos premios. El restaurante ubicado en el seno del hotel Puente Romano Marbella ha logrado el galardón más relevante, obteniendo el premio a ‘Mejor Restaurante del Mundo en 2021’, con un diseño que destacó por encima del resto con un interiorismo increíble que finde tradición e innovación.
Un logro digno de mención después de que hayan participado más de 800 proyectos de 69 países diferentes desde establecimientos ubicados en museos o aeropuertos hasta food-trucks. Mientras tanto, el More 7 Bar (Xi’an, China) ha sido elegido como el ‘Mejor Bar del Mundo en 2021’.
Leña Marbella, diseñado por Astet Studio, es un steakhouse que ofrece a sus clientes el equilibrio entre la técnica de Dani García y la honestidad y respeto por el producto. La carta está muy centrada en la materia prima y su versatilidad ante las brasas, con un toque muy personal y una marcada influencia internacional, fruto de los viajes y vivencias del chef alrededor del mundo.
El panel de jueces de los premios de este año está compuesto por 45 figuras destacadas que trabajan en diseño, arquitectura, hostelería y estilo de vida. Dani García por su parte apuesta por el negro azabache como factor diferencial en una propuesta que juega con la luminosidad de todos sus locales, con un tono que recuerda a la madera quemada y que sirve para potenciar los colores de la carne, protagonista indiscutible de su restaurante.
