Arrozante vuelve a levantar el telón en Puerto Banús con el inicio de la temporada 2026. El restaurante inauguró la temporada 2026 el viernes 27 de marzo con una propuesta que refuerza su posicionamiento como uno de los referentes gastronómicos de la Costa del Sol, apostando por el producto de calidad, la técnica y una experiencia pensada para disfrutar sin prisas.
El establecimiento abrirá los viernes, sábados y domingos en horario de 13:00 a 16:00 horas, ofreciendo además parking de cortesía para sus clientes. La reapertura coincide con uno de los momentos más activos del enclave marbellí, convirtiéndose en un plan perfecto para quienes visitan el tradicional mercadillo de Puerto Banús y buscan completar la jornada con una propuesta gastronómica diferencial.
La carta vuelve a ser uno de los grandes atractivos de Arrozante, con más de 20 variedades de arroces y fideuás elaborados con ingredientes de primer nivel. Entre las propuestas destacan opciones como el arroz “senyoret”, el arroz negro o el de marisco, así como elaboraciones más exclusivas como el arroz de bogavante o de carabineros . A ello se suman los arroces caldosos, que amplían la oferta con versiones más intensas y sabrosas, además de fideuás de pulpo o marisco que completan una carta centrada en el producto y la tradición reinterpretada.
El concepto gastronómico, desarrollado por el Grupo Barceló, cuenta con la dirección del maestro arrocero Carlos Otaola, reconocido como uno de los grandes referentes del sector, además, el Chef Ejecutivo del restaurante es Eloy Ridao, otro gran profesional de los arroces. La base de las elaboraciones en Arrozante no solo cuenta con el toque especial del chef, también reside en el arroz variedad Dinamita de Molino Roca, cultivado en parcelas exclusivas de la Albufera de Valencia, lo que garantiza una calidad diferenciadora en cada plato.
Más allá de los arroces, la experiencia se completa con una selección de entrantes fríos y calientes —como salmorejo con jamón ibérico, croquetas caseras o gambas al ajillo— y una oferta de pescados, carnes y postres que refuerzan su propuesta mediterránea . Todo ello en un entorno renovado que invita a disfrutar de la gastronomía con calma.
Como novedad, Arrozante mantiene su servicio “Arrozante en Casa”, permitiendo a los clientes encargar sus paellas para llevar, recién hechas, y disfrutar de la experiencia en casa. Además, el restaurante refuerza su presencia digital, facilitando reservas e información a través de sus redes sociales.
Con esta reapertura, Arrozante consolida su apuesta por convertirse en uno de los planes imprescindibles de la temporada en Puerto Banús, combinando gastronomía de alto nivel, ubicación privilegiada y una propuesta diseñada para convertir cada visita en una experiencia completa.
