Estepona se prepara para acoger, por primera vez, un evento gastronómico que aúna tradición, sabor y, lo más importante, solidaridad. El próximo domingo 8 de junio, el Parque Municipal El Calvario será escenario del I Concurso de Paellas, una cita promovida por el Ayuntamiento con un marcado carácter benéfico a favor de la Hermandad del Santísimo Cristo de la Vera+Cruz.
La iniciativa fue presentada por la concejala delegada de Cultura y Fiestas, Macarena Diánez, acompañada por el chef David Canca, quien ejercerá como presidente del jurado y director técnico del certamen. El objetivo: poner en valor la cultura gastronómica local, fomentar el uso de productos de cercanía y, sobre todo, recaudar fondos con fines sociales.
El concurso contará con un máximo de 20 participantes, que podrán inscribirse desde el 15 de abril hasta el 30 de mayo. Las plazas se asignarán por orden de llegada y podrán participar tanto personas a título individual como en grupo, siempre que sean mayores de edad. La inscripción se realizará a través del Registro de Entrada del Ayuntamiento, y las bases junto a la ficha pueden descargarse desde el Tablón de Anuncios de la Sede Electrónica.
Ingredientes del concurso: tradición, sabor… y 50 raciones
Cada equipo deberá elaborar un mínimo de 50 raciones de paella, que se ofrecerán al público por 5 euros la ración. La recaudación irá destinada íntegramente a la causa solidaria, mientras que la barra del evento será gestionada por una asociación sin ánimo de lucro.
La organización facilitará a los participantes 1 litro de aceite, 5 kilos de arroz y verduras frescas, gracias a la colaboración de empresas como Molino-Roca, Frutas y Verduras Acosta y Andalucía Gastronómica. El resto del material y los ingredientes correrán a cargo de los concursantes.
La jornada comenzará a las 12:00 horas, con la llegada de los equipos y la asignación de espacios. Las primeras 10 paellas deberán estar listas a las 14:30, y las siguientes 10 a las 15:00, momento en el que pasarán por la evaluación del jurado.
Un jurado con sabor profesional
El jurado estará compuesto por figuras destacadas del mundo de la restauración, entre ellos el propio David Canca, un cocinero local y un representante de la delegación de Cultura. Se valorará tanto el sabor como la presentación, la técnica y el respeto por el producto.
Premios con sabor a victoria
Los tres mejores arroces recibirán premios en metálico:
- 1.º Premio: 1.000 euros
- 2.º Premio: 500 euros
- 3.º Premio: 250 euros
Además, los restantes participantes no se irán con las manos vacías: se otorgarán 17 accésits de 100 euros, reconociendo así el esfuerzo y la participación de todos.
