El Ayuntamiento de Estepona ha anunciado la celebración del I Concurso de Paellas, que tendrá lugar el próximo domingo 8 de junio en el Parque Municipal El Calvario. Esta iniciativa solidaria, organizada por el consistorio, busca promover la cultura gastronómica local y realzar la tradición de los arroces, además de apoyar a la Hermandad del Santísimo Cristo de la Vera+Cruz.
El evento contará con la participación de múltiples concursantes, quienes deberán llevar todo el material necesario para la elaboración de sus paellas, como la paellera y el rosco de gas, así como los ingredientes, salvo el aceite, las verduras y el arroz que serán proporcionados por la organización. En concreto, cada participante recibirá un litro de aceite, cinco kilogramos de arroz y las verduras necesarias, cortesía del Molino-Roca, Frutas y Verduras Acosta y Andalucía Gastronómica.
Los participantes podrán preparar cualquier variedad de paella, con un mínimo de 50 raciones cada uno. Las paellas estarán a disposición del público a un precio de 5 euros por ración, y la recaudación íntegra se destinará a fines solidarios. La gestión de la barra correrá a cargo de una asociación sin ánimo de lucro, reforzando el carácter benéfico del concurso.
El jurado, compuesto por profesionales destacados del sector gastronómico, evaluará las paellas presentadas. Entre los miembros del jurado destaca el chef David Canca, quien ejercerá como director técnico y presidente del concurso. También formarán parte un cocinero local y un representante de la delegación de Cultura.
La presentación y evaluación de las paellas se dividirá en dos grupos: las primeras 10 paellas estarán listas para las 14:30 horas, y las restantes 10 se presentarán a las 15:00 horas. Los premios se entregarán a las 17:00 horas del mismo domingo, con una dotación económica que incluye:
- Primer premio: 1.000 euros.
- Segundo premio: 500 euros.
- Tercer premio: 250 euros.
- Accésits: 17 premios de 100 euros para el resto de participantes.
