La ciudad de Málaga será la gran protagonista de la quinta entrega de la segunda temporada de ‘Batalla de Restaurantes’, el exitoso programa gastronómico de Alberto Chicote que se emite en laSexta. Este martes 11 de febrero a las 22:30 horas, el chef visitará la capital de la Costa del Sol para encontrar el restaurante que mejor cocina uno de sus platos más representativos: la fritura de pescado.
En esta edición, cuatro restaurantes malagueños se enfrentarán en una intensa competición para demostrar quién domina mejor la elaboración de este clásico de la gastronomía local. Los candidatos son: Freiduría Marisquería Moya, de Juan Moya; Taró, de Pachu Barrera; La Sal y el Son, de José Carlos Sabastro; y Sacaba Mar, de la empresaria Victoria Reyes.
El formato de ‘Batalla de Restaurantes’, producido por Atresmedia TV en colaboración con Zeppelin (Banijay Iberia), propone un reto gastronómico en cada episodio. Cuatro restaurantes de una misma ciudad compiten por demostrar que son los mejores en la elaboración de un plato típico de la región, con un premio de 10.000 euros en juego y el prestigio de ser considerados los número uno.
Para ello, los propietarios de los restaurantes se evalúan entre ellos en seis categorías: espacio, cocina, comida, servicio y precio, además de valorar la especialidad regional en la que compiten. Alberto Chicote también tendrá un papel decisivo en la votación final, ya que su valoración puede cambiar el rumbo de la clasificación.
La segunda temporada de ‘Batalla de Restaurantes’ está consiguiendo superar los datos de audiencia de su primera entrega, con un aumento de 0,7 puntos en la media del programa y 0,5 puntos en la franja horaria de los martes.
En su última emisión, dedicada a la búsqueda del mejor bacalao al pil pil en Bilbao, el programa alcanzó un récord de temporada con un 6,1% de cuota de pantalla, superando el episodio anterior en Logroño, donde se eligieron las mejores patatas a la riojana (5,9%). La competición sigue atrayendo a una media de 550.000 espectadores, con más de 1,6 millones de espectadores únicos siguiendo el programa cada semana.
El formato ha evolucionado en esta nueva edición para aportar mayor emoción y tensión a la competición. Entre las principales novedades se encuentra la forma en la que se anuncia al ganador: Alberto Chicote revelará el veredicto final en presencia de los cuatro restauradores y sus equipos, aumentando la intensidad del momento.
Además, el programa ha añadido entrevistas más personales a los restauradores, permitiendo al público conocer mejor sus historias de esfuerzo y pasión por la cocina. También se han agilizado las presentaciones de los participantes y se ha introducido la narración en voz en off de Chicote, quien guiará a los espectadores a lo largo de cada episodio.
Si hay un plato que representa la esencia de la gastronomía malagueña, es la fritura de pescado. Su textura crujiente, su frescura y su sabor a mar lo convierten en un imprescindible de la cocina andaluza.
Con esta visita a Málaga, ‘Batalla de Restaurantes’ rinde homenaje a un plato con siglos de tradición, donde el equilibrio entre la calidad del producto y la técnica de fritura es clave para alcanzar la excelencia.
¿Quién logrará convencer a sus rivales y a Alberto Chicote? La respuesta se conocerá este martes 11 de febrero a las 22:30 horas en laSexta.
