Según los datos de TheFork, la app líder de reservas perteneciente a Tripadvisor, las reservas online de restaurante sen Andalucía han crecido un 278% con respecto a 2021, marcado por las restricciones de la pandemia en la hostelería, y un 60% en relación a 2019, el año de referencia anterior a la pandemia.
En cuanto a las zonas de Andalucía con mayor número de reservas, Granada encabeza la lista con un aumento del +825% frente a 2021, debido en gran parte a que el año pasado había restricciones, y muy igualada respecto a 2019 con tan solo un 1% de subida. Seguidamente destacan Málaga (+574% vs 2021 y 82% vs 2019), Marbella (+348% vs 2021 y 86% vs 2019) y Sevilla (182% vs 2021 y 78% vs 2019).
Cocina mediterránea en un restaurante español con terraza, almorzar el Viernes Santo al mediodía, y con 31 € de gasto medio, es la opción preferida por los consumidores andaluces, según el informe. De hecho, el 30% de todas las reservas para comer fuera de casa en Semana Santa, se concentran el Viernes Santo, seguido del Jueves Santo, Sábado Santo y por último, el Domingo de Resurrección.
El horario de comida acapara el 58% de las reservas, según TheFork. Por restaurantes para comer y disfrutar de la Semana Santa, el ránking de reservas online lo lideran dos restaurantes de Sevilla: Casa Manolo León y Donaire Azabache-Polavieja. El tercero más demandado de Andalucía está en Marbella: Cascada Cocina & Bar, un establecimiento con amplias terrazas y jardines en la zona del arroyo de la Represa.
