La reducción del IVA del aceite de oliva al 0% ya es un hecho, y llegará a partir del 1 de julio. Así lo han anunciado desde el el Ministerio de Hacienda, lo que supondrá que forme parte permanentemente del grupo de bienes de primera necesidad que aplican el tipo superreducido. Esta medida intensifica la rebaja aprobada en 2023, cuando el IVA del aceite de oliva se redujo del 10% al 5%.
Con esta nueva disposición, el aceite de oliva pasará a formar parte de los productos esenciales como el pan, los huevos, las verduras y las frutas, que aplican un IVA superreducido (del 4% en condiciones normales) en lugar del reducido (del 10% en condiciones normales). Esta decisión se toma en respuesta al elevado aumento en el precio del aceite de oliva debido a la sequía y la inflación.
Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), en abril, el aceite de oliva era un 68,1% más caro que el año anterior y ha acumulado un aumento del 204,8% desde enero de 2021.
A pesar del aumento en el precio, el consumo del aceite de oliva se ha mantenido estable, ya que es un alimento básico en la dieta de los españoles. Las recientes mejoras en las lluvias sugieren una mejor campaña de recogida de aceitunas para este año, lo que podría llevar a una reducción de los precios a medio plazo.
