Ya nos lo contaba el alcalde de Casares, Pepe Carrasco, «nuestro municipio es acogido con mucho cariño. Tenemos paisajes y playas maravillosas, y estamos realizando un enorme esfuerzo por seguir llegando a mucha gente, ya que somos conocidos a nivel mundial». Un municipio que está de moda y que podemos decir sin ninguna duda que está más viva y natural que nunca. Tanto es así, que las presentaciones se han basado en «lo natural» y en destacar la naturaleza tan brillante con la que cuenta este rincón privilegiado de la Costa del Sol.
Su gastronomía, destacando el proyecto del queso con la Quesería Sierra de Crestellina, que está suponiendo una clave esencial en el municipio, reivindicando la naturaleza y el buen acogimiento que está teniendo en toda la comarca.
No hay que olvidar también sus parajes naturales, las rutas de senderismo y su conexión de sierra y mar en un espacio espectacular, con una fama internacional que llama cada vez más a más turistas de todo el mundo.
«Estamos dando garantía a inversores y con proyectos de diversos hoteles de turismo y deporte en el municipio. Es un pueblo que está de moda y que ofrece una oferta turística importante, quizás no todo lo importante que nos gustaría pero que seguimos trabajando en ello para que así sea», aseguró el alcalde casareño destacando el nuevo hotel de 5 estrellas que quiere construir en la costa. Ofertas de empresas hoteleras en Casares que le den una mayor proyección e imagen.
El Hotel y Centro de caballos
El proyecto va a suponer una inversión cercana a los 8 millones de euros y, según el alcalde, Pepe Carrasco, va a contribuir a la creación de empleo y al desarrollo económico del municipio, además de poner a Casares en el mapa de la hípica mundial.
Un complejo turístico vinculado a la cría de caballos de pura raza española y práctica de la equitación que albergará un hotel con encanto de 12 habitaciones, restaurante, zona de spa y bar con piscina, un centro de interpretación que incluye un aula de naturaleza y el museo histórico- etnológico del Cortijo, y una red de senderos que se va a recuperar dentro de la finca.
El director general del Hotel y Centro Internacional de Alto Rendimiento de Doma Clásica, Juan Ziena, añadió que se trata de «un proyecto ilusionante que atraerá a turismo de mucha calidad». Hablamos de gastronomía y competición ecuestre: «Contamos ya con un caballo seleccionado para las Olimpiadas de Tokio de 2020».
El Hotel y Centro Internacional de Alto Rendimiento de Doma Clásica ya es toda una realidad que pondrá a Casares en la primera línea de Equitación Ecuestre no solo a nivel nacional si no también a nivel mundial.
La idea es que esta primavera comiencen las obras y que tenga una duración de dos años. Contará con actividades como la innovadora reproducción de caballos con un mecanismo de extracción de semen más cómoda para el animal y el profesional.
El Centro Hípico de Alto Rendimiento Equifoal va a estar especializado en la práctica de la doma equina de caballos de pura raza española, atrayendo a Casares eventos internacionales de gran prestigio. Por ello contará con caballerizas y espacios para el aprendizaje y la práctica de esta disciplina, así como clínica para inseminación artificial. Además de instalaciones destinadas a alojamiento de guardases de la finca,personal del hotel al cuidado de la ganadería.
Apuesta por el queso de calidad
Luis Córdoba, el encargado de presentar la oferta gastronómica del municipio, aseguró que es una puesta importante por parte del Ayuntamiento en cuanto a gastronomía de nivel se refiere, ya que «se hace un queso de cabra payoya en peligro de extinción (menos de 10 mil en todo el mundo), con el objetivo de transmitir a las siguientes generaciones proteger a los animales y el medioambiente que nos rodea».
Rutas de Senderismo
Por su parte, Javier Martos, el encargado de presentarnos las rutas de Senderismo del municipio, añadió que Casares tiene mucho más que Blas Infante: «Estamos en Costa del Sol, limitando con la costa pero al mismo tiempo estamos en un pueblo con un conjunto histórico vinculado a Andalucía y con unas vistas impresionantes. El objetivo es sembrar el interés en la gente que venga a visitarnos. Casares no tiene que reiventarse, Casares es auténtico«.
Un vínculo entre cómo vive la gente de Casares, qué productos da la tierra, las profesiones respetuosas con el medioambiente y unas vistas impresionantes que ha llamado la atención de todos los presentes en FITUR 2020 con el objetivo de que se animen a visitar esta maravillosa tierra.
