Que en Marbella ya casi nada sorprende, no es una novedad, y que garitos, beachs clubs, hoteles, y demás ofertas de ocio punteras no faltan, tampoco. Sin embargo, sí quedaba por ver una apuesta que uniera todas ellas en una. Por un lado, gimnasio, por otro, el segundo deporte más practicado de España, el pádel, y por último, la oferta gastronómica saludable que tanto demandan los costasoleños y visitantes extranjeros. Lo que faltaba por ver ya tiene nombre, o nombres, y no es 3 en 1 como el aceite, es la suma del NAC (Nueva Alcántara Club Sports & Social), el gimnasio premium de 1.500m2, The I/O, y ahora, el nuevo establecimiento de Soul, by breathe, el tercer vértice de un triángulo perfecto para pasar una tarde/noche inolvidable en la Costa del Sol.
La energía brasilera de la fundadora y embajadora de Breathe, Aguilene Benicio, ha resurgido una vez más en forma de un innovador concepto de gastronomía saludable, pero con un diseño, único. Para ello, se ha asociado con otros cracks del sector, también con sello marbellí, los creadores de «espacios experimentales», Archidom Studio. La mezcla es bomba, y el resultado este nuevo Soul, by Breathe, el broche a un partido de pádel con una de las mejores pistas de Andalucía, o el cóctel perfecto tras una sesión de entrenamiento en un centro de entrenamiento con sello de gigante, la firma sueca, Fitness24seven.
En Área, hemos hablado con algunos de los artífices de este experimento, Míguel Matía, de NAC y Álvaro Estúñiga, de Archidom. Se les veía, cómo no, radiantes, satisfechos por un trabajo que pone en valor que la unión hace la fuerza, una vez más, y que la mezcla de talentos tiene sus frutos. Abierto desde todos los días de 8:00 de la mañana hasta las 11:00 de la noche de manera ininterrumpida, el nuevo restaurante para los amantes del mundo fitness ofrece la posibilidad de saborear una cocina en la que se apuesta por el sabor pero también por la salud. Para ello se ha elaborado una interesante y variada carta de platos equilibrados con toques californianos, dando prioridad al uso de ingredientes frescos, sostenibles y de proximidad. Bocadillos artesanos, bebidas proteicas, ensaladas especiales, café y zumos naturales son algunas de las opciones que se pueden encontrar en SOUL by BREATHE™️que también estará abierto para las cenas, cócteles y happy hour.
Acerca de Grupo BREATHE™️
Grupo Breathe se fundó en 2018 con la apertura del edificio que engloba los tres restaurantes principales: BREATHE, como restaurante principal, AIR, un sky bar con una propuesta alternativa y vistas a Puerto Banús y GROUND, una cafetería y panadería con productos artesanos y ecológicos.
Con una increíble inversión paisajística y organización de los espacios exteriores e interiores en torno a la vegetación, desde su apertura el grupo ha sido pionero en materia de sostenibilidad suponiendo en la actualidad un modelo referente no sólo a nivel local sino nacional.
En 2022, con motivo de su cuarto aniversario y haciendo hincapié en su faceta más sostenible el grupo puse en marcha la iniciativa de repoblación forestal, dentro de la colaboración con el programa mundial Sustainably Run y a través de la plataforma web Breathe Gift Trees. Apoyado por las Naciones Unidas, el programa ya ha plantado más de 3 millones de árboles por el planeta.
En el verano de 2023, el grupo se expande con la apertura de SOUL by BREATHE™️ su cuarto establecimiento ubicado dentro de las instalaciones del club de pádel NAC en Nueva Alcántara que continúa con la misma filosofía de sostenibilidad respeto por el medio ambiente qué característica del grupo.