El Restaurante Gastrobar Casino Marbella se adapta cada temporada a las novedades y últimas creaciones de una cocina de vanguardia, sin dejar de lado la auténtica comida mediterránea. La elegancia y la armonía definen a la perfección la identidad de este restaurante, que mantiene sus platos estrella como las Gyozas de langostinos o el Brioche de cordero, agregando sus nuevas y refrescantes creaciones para el verano.
Su chef, Agustín Román, con una dilatada experiencia en restaurantes con estrella Michelín de España, Estados Unidos y Alemania, presenta sus nuevas propuestas: Gazpacho de remolacha con crema helada de yogur y piñones, Mazamorra Cordobesa y Boquerones en Tandori.
Para maridar estos platos, Gastrobar Casino Marbella cuenta con personal de sala altamente cualificado para aconsejar los mejores vinos de la carta, elaborada por el maitre José Carlos Bouhyane. El Restaurante Gastrobar Casino Marbella está situado en el edificio Hard Rock Hotel, dentro de la misma sala de juego, y cuenta con una sala luminosa y aireada, y una decoración vanguardista.
Su cocina abre todos los días desde las 20.30 hasta las 2.30, y ofrece además menús Degustación y de grupo. Las reservas online se pueden gestionar a través de su web: https://casinomarbella.com/es/restaurant/form.
